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一、基本介绍
水飞蓟(Silybum marianum),又称奶蓟草(Milk Thistle),是一种菊科植物,主要的活性成分,包含 水飞蓟宾(Silybin)、水飞蓟宁(Silydianin)、水飞蓟丁(Silychristin) 等黄酮木脂素类化合物。
二.、核心功效
1.护肝作用:
抗氧化:清除自由基,减少酒精、药物或毒素引起的肝细胞损伤。
抗炎:抑制NF-κB等炎症通路,减轻肝炎和肝纤维化。
促进肝细胞再生:刺激蛋白质合成,加速受损肝组织修复。
2.降血脂:
辅助调节胆固醇和甘油三酯水平。
三、在食品和保健品上的应用
1. 护肝类保健品
护肝片/胶囊:
复方:常搭配姜黄素、蒲公英、朝鲜蓟等增强效果。
解酒产品:
与葛根、枳椇子复配,用于解酒护肝饮料或片剂。
2. 功能性食品
护肝饮料:添加水飞蓟提取物的茶饮、发酵饮品。
特殊膳食:针对肝病患者的营养补充食品。
产品名称 | 成分规格 | 检测方法 | 性状 |
水飞蓟提取物 | 水飞蓟素80% | UV | 棕黄色精细粉末 |
水飞蓟宾30% | HPLC | 棕黄色精细粉末 | |
水溶性水飞蓟素20%、40% | UV | 棕黄色精细粉末 | |
可定制 |